Inspiration

Weihnachtsmarktzeit

Janine • 3. November 2017
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Pünktlich gegen Ende November ist es wieder soweit. Die Weihnachtsmärkte eröffnen und locken zahlreiche Bürger und Bürgerinnen zur kalten Jahreszeit mit würzigem Glühwein, süßen Waffeln und anderen Köstlichkeiten. Vor allem zahlreiche Freundesgruppen oder Unternehmen sehen dieses Event als Anlass einen gemeinsamen Ausflug zu machen und sich auf di... mehr >>
Frag Toni

Beschwerdemanagement

Janine • 19. September 2017
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Zum Glück sind schwierige Gäste nicht die Regel, aber dennoch finden Sie ab und zu den Weg in unsere Gastronomie. Manche haben einfach nur einen schlechten Tag und möchten ihren Frust ablassen, andere reagieren besonders empfindlich und wieder Andere möchten Ihnen ernsthaft dabei helfen, die „Schwachpunkte“ Ihres Gewerbes zu verbessern. Es gibt zahlreiche G... mehr >>

Frag Toni

Hygiene in der Gastro

Janine • 30. August 2017
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Jedes Jahr gibt es zahlreiche Meldungen von Krankheiten, die durch Bakterien, Viren etc. in Lebensmittel verursacht worden sind. Um diesem Problem entgegenzuwirken, sollte besonders mit frischen Lebensmittel wie z.B. Fisch und Fleisch sorgfältig umgegangen werden. Wer Essen für Dritte produziert wie z.B. Gastronomen, trägt ein besonders hohes Maß an Verantwortung. Aus diesem G... mehr >>
Neu bei Uns

Die Gastparo-App

Marie • 16. August 2017
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Gastronomiebedarf mobil shoppen - überall und jederzeit! Dies ermöglicht Ihnen unsere Gastparo App. Auf Ihrem Smartphone oder dem Tablet installiert, können Sie mit ein paar Klicks Ihre Favoritenprodukte speichern, Kontakt mit uns aufnehmen oder die benötigten Produkte ganz bequem zu Ihnen liefern lassen.... mehr >>
Inspiration

Gastro Außengestaltung

Janine • 2. August 2017
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Mit steigender Temperatur nimmt auch das Bedürfnis Ihrer Gäste zu, im Außenbereich Ihrer Gastronomie Platz zu nehmen. Um Ihnen dabei eine möglichst gute Wohlfühlatmosphäre zu schaffen, haben wir für Sie Tipps zusammengestellt, die Sie bei der Outdoorgestaltung Ihrer Gastronomie beachten sollten.... mehr >>
Inspiration

Social Media Tipps

Marie • 20. July 2017
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Wer heute nicht im Social Web gefunden wird, der muss sich nicht wundern, wenn in seinem Lokal die Gäste ausbleiben. Die verschiedenen Social Media Kanäle können durch Neuigkeiten, Events, Gewinnspiele, Wettbewerbe, Aktualisierungen auf der Speisekarte... mehr >>
Inspiration

Mitarbeiter-Bindung

Janine • 13. July 2017
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Gute Mitarbeiter für die Gastronomie zu finden und gar zu behalten ist häufig schwieriger als neue Gäste für sich zu gewinnen. Die Ursache hierfür liegt nicht alleine an dem bekannten „Fachkräftemangel“- vor allem die fehlende Perspektive für Mitarbeiter dieser Branche ist ein großes Problem. In diesem Fall sollten Sie Ihren Mitarbeitern, falls ... mehr >>
Frag Toni

Speisekarten Tipps

Janine • 3. July 2017
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Das Erstellen einer Speisekarte, die im besten Falle einen hohen Umsatz mit sich bringt, ist für viele Gastronomen enorm schwierig. Damit Sie den typischen Fehlern aus dem Weg gehen können, haben wir für Sie Tipps und Tricks zusammen gestellt.

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Frag Toni

Unser Gastro ABC

Janine • 26. June 2017
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Nahezu jeden Tag verwenden Sie selbst gastronomische Fachbegriffe oder werden mit Ihnen konfrontiert - sei es beim Gespräch mit Kollegen oder Ihren Gästen. Hier finden Sie wichtige Begriffe, welche Sie in Bezug auf die Gastronomie kennen sollten.... mehr >>
Frag Toni

Richtig frittieren!

Marie • 13. June 2017
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Durch Frittieren können Lebensmittel schnell und einfach zubereitet werden. Der absolute Klassiker sind natürlich Pommes Frites, aber auch Gemüse, Fisch und Fleisch werden im heißen Bad aus Öl oder Fett zur Köstlichkeit. Auch Süßspeisen, wie z.B.... mehr >>