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Gastro Spülmaschinen für Profis

Schmutziges Geschirr ist einer der vielen aufreibenden Feinde in der Gastronomie. Nicht nur aus hygienischen Gründen ist eine professionelle Spülmaschinen-Ausstattung unerlässlich. Vielmehr hat auch der Kunde einen feinen Sinn für die Reinheit des Geschirrs von dem er seine Speisen zu sich nimmt.

Dem Abwasch Herr werden

Obwohl sauberes Geschirr das A und O ist, so stellt die Pflege von diesem eine besondere Hürde in Ihrem Prozessablauf dar, muss doch stetig frische Ware bereit sein bei jeder Art von Kundenandrang. Teller, Besteck und Gläser müssen schnellstmöglich wieder zum Einsatz kommen, ungeachtet des Grads der Verschmutzung. Wir empfehlen Ihnen unsere aus hochwertigem Edelstahl gefertigten Spülmaschinen, die dem modernsten Stand der Technik entsprechen und dennoch zu den gewohnt günstigen Online Preisen erworben werden können. Für uns selbstverständlich inklusive einer ausführlichen Beratung am Telefon.

Gastro Spülmaschinen Top Seller

Nur solange der Vorrat reicht!

Handbeschickte Geräte

Fronttür- und Korbdurchschubmaschinen zählen zu den handbeschickten Programmautomaten. Anders als bei größeren Maschinen erfolgt bei diesen Gerätetypen die Vorabräumung manuell und außerhalb des Gerätes. Im Anschluss wird ein einzelner Geschirrkorb eingeschoben, die Haube bzw. die Fronttür geschlossen und der Spülvorgang gestartet. Obwohl die verschiedenen Programmphasen wie Reinigerumwälzung und Frischwasser-Klarspülung zeitlich aufeinander folgen, sind sie nicht räumlich voneinander getrennt, so wie es der Fall bei Spülmaschinen mit Transportsystem ist. Nach Entnahme des Spülgutträgers kann das Spülgut erst außerhalb der Maschine trocknen und nicht innerhalb.

Haushaltsmaschine als günstigere Alternative?

Des Öfteren stellt man sich in kleinen gewerblichen Küchen die Frage, ob Haushaltsmaschinen nicht auch sauber spülen und nicht sogar die günstigere Version sind. Diese sind für den professionellen Gebrauch jedoch nicht zugelassen. Zu den Gründen dafür gehört, dass gewerbliche Spülmaschinen sich durch erheblich kürzere Spülzyklen auszeichnen. Ein bis drei Minuten werden im Normalprogramm benötigt, die Haushaltsmaschine benötigt u.U. ganze zwei Stunden.

Zudem weisen die Profi-Geräte gegenüber den Haushaltsmaschinen einen wesentlich geringeren Reiniger-, Energie- und Wasserverbrauch auf, denn hier wird das Wasser nicht nach jedem Abschnitt des Spülprogramms vollständig abgepumpt. Stattdessen bleibt das Wasser im Tank, hier wird es gefiltert und nur durch die Zufuhr der vergleichsweise kleinen Frischwassermenge für das Klarspülen regeneriert.

Des Weiteren ist der Hygiene-Standard bei den gewerblichen Maschinen in den letzten Jahren um einiges gestiegen. Er umfasst Selbstreinigungsprogramme, durchgehend glatte Flächen im Innenraum und eine Garantie der Hygiene-Sicherheit nach DIN 10510. Diese sind bei Haushaltsmaschinen nicht zu finden. Ein weiterer grundlegender Aspekt besteht darin, dass bei Haushaltsmaschinen im gewerblichen Bereich der Garantieanspruch erlischt, eine Ausnahme besteht jedoch bei Geräten, die als ausdrücklich semi-professionel angebotenen werden. Außerdem betragen je nach Hersteller die Garantiezeiten für Profigeräte mehrere Jahre.

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