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UNOX Kombidämpfer Cheftop Mindmaps 20 x GN 1/1 ONE Elektro

Artikelnummer: GP-XEVC-2011-E1R

  • Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis
  • Geprüfte Qualität & hochwertige Verarbeitung
  • Für die professionelle Gastronomie
  • 12 Monate Herstellergarantie
  • 14 Tage Rückgabeservice

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Die UNOX Kombidämpfer der ChefTop MIND.Maps™-Serie wurden zusammen mit fachkundigen Küchenchefs aus der ganzen Welt entwickelt, um den Anforderungen der heutigen Profi-Küche gerecht zu werden und bestmöglichste Kochqualität mit maximaler Produktion verbinden zu können. Perfektioniert durch eine Vielzahl von innovativen Technologien aus dem Hause UNOX, lässt dieses Produkt für Sie keine Wünsche offen.

 

Produktvorteile im Überblick:

  • programmierbare, elektronische LCD Touch-Steuerung 
  • Kerntemperaturautomatik mit Befeuchtungs- & Beschwadungsfunktion sowie Entfeuchtungsfunktion
  • mit Kerntemperaturmessung
  • digitale Anzeigen: Zeit, Temperatur, Kerntemperatur, Be- / Entfeuchtung, Programm
  • 256 Programme speicherbar mit Name und Bild
  • Garvorgänge wähl- und einstellbar (manuell oder automatisch)
  • Vorheiz- und Abkühlfunktion
  • Autodiagnose System für Service- und Problemanzeigen
  • höhenverstellbare Schraubfüße für das Einstellen der optimalen Standhöhe
  • mit Sicherheitsthermostat
  • 2 programmierbare Lüftergeschwindigkeiten mit reversierenden Lüfterrädern
  • langlebige Türschaniere mit Türraststellungen bei 60°, 120° und 180°
  • besonders leichte Reinigung durch abgerundete Innenecken
  • INKLUSIVE einer kostenlosen Ersteinweisung vor Ort
 
Informationen zum Garraum:
 
  • komplett aus Edelstahl gefertigt
  • mit externer LED Beleuchtuung
  • Dampferzeugung durch Direkteinspritzung
  • 67 mm Einschubschienenabstand
  • Temperaturbereich: +30°C bis +260°C
  • Passend für 20 x GN 1/1 Gastronormbehälter
  • Türanschlag links 
  • Tür mit doppelter Sicherheitsscheibe
 
Garmöglichkeiten:
  • Braten,Grillen und Backen 
  • Kochen 
  • Dämpfen 
  • Delta T - Garen
  • Auftauen
  • Niedertemperatur Garen
 
Garprogramme: 
  • Zeichnen von komplexen Garprozessen mit unendlichen Schritten mit einer Fingerberührung durch MIND.Maps Technologie
  • 256 Programme speicherbar mit Name und Bild in jeglichen Sprachen
 
Produktdetails:
  • Produktmaße (BxTxH): 882 x 1043 x 1866 mm
  • Anschluss: 400 V  
  • Leistung: 29,3 kW
  • Frequenz: 50/60 Hz
  • Gewicht: 185 kg

 

Zubehör:

  • Rotor.Klean™ Waschsystem und Tank für Det&Rise PLUS Reinigungsmittel eingebaut
  • Reinigungsmittel UNOX.Det&Rinse (nicht im Lieferumfang enthalten, als Zubehör erhältlich)
 

Hinweis:
  • Bitte beachten Sie die Wasseranforderungen (siehe letztes Produktbild), bei Fragen dazu können Sie sich jederzeit gerne an uns wenden
Artikelnummer XEVC-2011-E1R
Maße (BxTxH) in mm 882x1043x1866
Breite in mm 882
Gewährleistung 12 Monate Herstellergarantie
Gewicht 185
Versandart Spedition
Marke UNOX
Türanschlag links, wechselbar
Beleuchtung Ja
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